Se former en Créer et piloter un restaurant rentable en 2024 : Formation en ligne 100% opérationnelle | Luniversite

Le programme Créer et piloter un restaurant rentable en 2024 : Formation en ligne 100% opérationnelle a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation en ligne exclusive s’adresse aux professionnels du secteur alimentaire et aux entrepreneurs souhaitant professionnaliser leur projet de restaurant. Dotée d’une pédagogie alliant théorie et cas pratiques, elle couvre l’ensemble des étapes clés : étude de marché ciblée, conception d’un business model viable, optimisation des coûts via l’analyse de données, et mise en place de processus opérationnels performants. Les participants découvrent des outils innovants pour automatiser la gestion, réduire les risques financiers et anticiper les tendances de consommation. Accessible à distance, la formation inclut des supports numériques interactifs, des ateliers en direct avec des experts en restauration, et des modules dédiés à la levée de fonds et aux financements éligibles OPCO. Une solution clé en main pour transformer une idée en activité rentable.

Objectifs

Programme

[{"module": "Lancement et rentabilité : les fondations d’un restaurant durable", "content": "Analyse des tendances du marché 2024 : identification des niches porteuses et des attentes clients. Méthodologie pour réaliser une étude de marché locale précise et actionnable. Construction d’un business model rentable : calcul des coûts fixes et variables, fixation des prix stratégiques, et optimisation de la marge. Présentation des outils de suivi financier en ligne pour piloter la trésorerie en temps réel. Étude de cas concrets : analyse des succès et échecs récents dans la restauration. Atelier pratique : élaboration d’un budget prévisionnel et d’un plan de trésorerie sur 12 mois.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).